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+ | ====== Hagebutte ====== | ||
+ | ---- dataentry plant ---- | ||
+ | drawing_img160: | ||
+ | latin name : Rosa canina | ||
+ | english name : dog rose | ||
+ | applications | ||
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+ | uses : Früchte und Schalen | ||
+ | substances | ||
+ | timeofharvest : Herbst, | ||
+ | location | ||
+ | note : | ||
+ | fertilizer | ||
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+ | ===== Kurze Info ===== | ||
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+ | Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten. | ||
+ | Wildrosenarten, | ||
+ | Die Nüsschen der Hagebutte sind mit feinen, widerhakenbestückten Härchen bedeckt, die bei Hautkontakt Juckreiz hervorrufen. Daher sollten die Samen nicht mitgegessen oder -verarbeitet werden. | ||
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+ | Aus der getrockneten Schale der Hagebutte kann man einen vitaminreichen, | ||
+ | Die meisten der im Lebensmittelhandel erhältlichen Früchteteemischungen bestehen hauptsächlich aus Hagebutten. | ||
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+ | Hagebutten eignen sich auch zum Rohgenuss, allerdings müssen die haarigen Samen vor dem Verzehr entfernt werden. Je später man sie pflückt, desto süßer sind sie. | ||
+ | Die Früchte können zu Mus, Gelee oder Konfitüre, Fruchtwein und Likör verarbeitet werden, eignen sich aber auch zum Würzen von Wildgerichten und deftigen Speisen. | ||
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+ | Aus den Kernen kann ein Hautpflege-Öl gewonnen werden. Kinder nutzen diese meist zum Herstellen von Juckpulver. | ||
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