Inhaltsverzeichnis
Gänseblümchen
- drawing:
- latin name:
- Bellis perennis
- english name:
- Daisy
- application:
- Husten, Erkältungen, Appetitlosigkeit, Verstopfung, Darmentzündung, Gicht, Rheumatismus, Stoffwechsel anregend, Wassersucht, Ödeme, Nierensteine, Blasensteine, Menstruationsbeschwerden, Schwindelanfälle, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Stockende Menstruation, Weissfluss, Hautkrankheiten, Hautausschläge, Unreine Haut, Wunden, blutreinigend, blutstillend, harntreibend, krampfstillend, schmerzstillend
- use:
- Blätter, Blüten, Knospen
- substance:
- Saponine, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Ätherische Öle, Anthoxanthin, Flavonoide, Fumarsäure, Schleim, Inulin
- timeofharvest:
- März bis November
Kurze Info
Das Gänseblümchen,da es auf fast jeder Rasenfläche wächst,zählt zu den bekanntesten Pflanzenarten Mitteleuropas. Was für einen Laien wie eine einzige Blüte aussieht,ist tatsächlich eine Scheinblüte.Das Körbchen wendet sich aufgrund des Heliotropismus immer nach der Sonne und schließt sich abends sowie bei schlechtem Wetter.
Gänseblümchen kann man wahlweise als Frischpflanze,Tee oder als Tinktur anwenden. Die zarten Blätter und Blüten stehen fast das ganze Jahr über für Salate und Rohkostaufstriche zur Verfügung. Am besten schmecken die jungen Blättchen aus dem Inneren der Rosette. Die Knospen sowie die nur halb geöffneten Blüten schmecken angenehm nussartig,die geöffneten Blüten dagegen leicht bitter,wodurch sie sich vorrangig als Salatbeigabe eignen.Sauer eingelegt werden die Knospen manchmal als Kapernersatz verwendet.
Verwendung findet das Gänseblümchen auch als Orakel-indem die einzelnen Blütenblätter einer Blüte verbunden mit alternierenden Abzählreimen(etwa:…liebt mich,liebt mich nicht,liebt mich…)abgezupft werden-und zum Flechten von Blütenkränzchen .
Anbau
Bevorzugte Standorte sind Weiden,Parkrasen,bewachsene Bahndämme und Gärten auf nährstoffreichem Untergrund;ein regelmäßiger Schnitt ist erforderlich,da die Gräser und Wildblumen sonst die niedrig wachsenden Gänseblümchen überwuchern.
Auf landwirtschaftlich genutzten Wiesen ist sie auch Zeiger für verdichtete Böden und übernutzte Wiesen und Weiden.