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+====== Erbse ======
+---- dataentry plant ----
+drawing_img180: :wiki:pflanzen:erbse.png
+latin name    : Pisum sativum
+applications  : Ausschläge,Geschwüre
+uses          : Samen
+substances    : Kohlenhydrate,Eiweiß,Fett,Aminosäuren,Phytoöstrogene,Mineralstoffe,Ballaststoffe
+timeofharvest : Juni bis September
+location      : Lehmboden,Kalkboden
+note          :
+fertilizer    : Gründünger
+----
+===== Kurze Info =====
+Die aus Kleinasien stammende zur Familie der Schmetterlingsblütler gehörende proteinreiche Erbse zählt schon seit Jahrtausenden zu den Nutzpflanzen.
+Für die menschliche Ernährung wurden ursprünglich Trockenerbsen verwendet,die hauptsächlich als Mus zubereitet wurden.
+Heute werden Erbsen in Mitteleuropa hauptsächlich grün zubereitet.Häufig finden Erbsen in Form von Konserven und tiefgekühlt Verwendung; seltener frisch,da Erbsen nicht besonders lange haltbar sind und rasch an Geschmack verlieren.Im Gegensatz zu früher wird sie als Gemüsebeilage verwendet, weniger als Hauptnahrungsmittel.
+Da die meiste einheimischen Bienenarten den starkschließenden Kronblättermechanismus nicht auslösen können,ist die Erbse -zumindest in Mitteleuropa- autogam,also Selbstbefruchtend.
+===== Links =====
+[[http://de.wikipedia.org/wiki/Erbse#Brauchtum]]
+[[http://www.modern-eating.org/index.php?option=com_content&task=view&id=102&Itemid=53]]

wiki/pflanzen/erbse.txt · Zuletzt geändert: 2016/01/20 15:43 (Externe Bearbeitung)

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