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+ | latin name :Cinnamomum verum | ||
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+ | note : | ||
+ | fertilizer | ||
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+ | ===== Kurze Info ===== | ||
+ | Der Ceylon-Zimtbaum oder Echter Zimtbaum ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Lorbeergewächse. | ||
+ | Der Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. | ||
+ | Zimt kommt gemahlen als typisch braunes Pulver, ganz als Zimtstange oder als Zimtblüten in den Handel. | ||
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+ | In Zimt – vor allem im billigeren Cassia-Zimt(auch: | ||
+ | Der Cumarin-Anteil beider Zimtsorten unterscheidet sich erheblich: Während er beim Cassia-Zimt bei ca. 2 g Cumarin pro kg liegt, finden sich in der gleichen Menge Ceylon-Zimt nur ca. 0,02 g Cumarin.Für die Lebensmittelzubereitung im Haushalt empfiehlt sich daher die Verwendung von echtem Zimt, oft als Ceylon-Zimt deklariert. | ||
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+ | Für den europäischen Markt wird der Zimt fast immer gemahlen. Er ist in Mitteleuropa vor allem in Verbindung mit Zucker, für Süßspeisen, | ||
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+ | Zimttee stärkt nicht nur und wirkt antibakteriell, | ||
+ | Weiterhin gilt Zimt als leichtes Aphrodisiakum, | ||
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