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+ | ====== Tee ====== | ||
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+ | ---- dataentry plant ---- | ||
+ | drawing_img250: | ||
+ | latin name : Camellia sinensis | ||
+ | english name : tea | ||
+ | applications | ||
+ | uses : Blätter, | ||
+ | substances | ||
+ | timeofharvest : | ||
+ | location | ||
+ | note : | ||
+ | fertilizer | ||
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+ | ===== Kurze Info ===== | ||
+ | Die Teepflanze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kamelien innerhalb der Familie der Teestrauchgewächse. Aus den Pflanzenteilen wird echter Tee gewonnen. | ||
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+ | Die Blätter von grünem und schwarzem Tee enthalten Koffein. Der Koffeingehalt von Teeblättern ist mit bis zu fünf Prozent höher als bei Kaffeebohnen. Jedoch wird Tee mit mehr Wasser als Kaffee aufgegossen, | ||
+ | Ein Aufguss von rund drei Minuten hat eine eher anregende Wirkung, bei rund fünf Minuten wird der Tee bitterer und die anregende Wirkung nimmt ab. | ||
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+ | ===== Schwarzer Tee ===== | ||
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+ | Verwendet werden die angewelkten, | ||
+ | Schwarzer Tee ist wegen seiner anregenden Wirkung und seines hohen Gehalts an Coffein eher ein Genussmittel als ein Arzneimittel. Die Anwendung auf Grund des Gerbstoffgehalts bei leichtem Durchfall und verdorbenem Magen ist in der Volksheilkunde allgemein bekannt. Nachgewiesen wurde auch eine Bakterien hemmende Wirkung auf verschiedene Durchfallerreger. Der hohe Fluoridgehalt wirkt vorbeugend gegen Karies und Osteoporose. | ||
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+ | ===== Grüner Tee ===== | ||
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+ | Die Blätter werden sofort nach der Ernte einer Hitzebehandlung unterzogen und anschließend getrocknet. Dabei wird das Enzym Phenoloxidase inaktiviert, | ||
+ | Dem Grünen Tee werden noch weitere Wirkungen als dem Schwarzen Tee zugesprochen. | ||
+ | Eine Vielzahl von Studien belegt inzwischen, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee oder Grüntee-Extrakten viele gesundheitsfördernde und präventive Wirkungen hat. | ||
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