Inhaltsverzeichnis
Gurke
- drawing:
- latin name:
- Cucumis sativus
- application:
- Akne, Augen stärkend, Blasensteine, Blutzucker senkend, Brandwunden, Dekubitus, Diabetes, Hautentzündungen, Nierensteine, Verstopfung, Wechseljahrsbeschwerden, blutreinigend, entgiftend, entschlackend, harntreibend
- use:
- Früchte, Samen
- substance:
- Wasser, Kohlenhydrate, Vitamine, Calcium, Kalium, insulinartige Stoffe
- timeofharvest:
- Juli bis September
Kurze Info
Gurken werden überwiegend roh oder eingelegt gegessen,aber auch als Schmorgurke zubereitet,auch junge Blätter und Sprossen koennen gekocht als Gemüse gegessen werden. Beim Genuss der Gurken tut man zudem etwas für seine Gesundheit,die Gurke wirkt-nicht nur-entschlackend.Äusserlich angewandt hilft die Gurke bei Hautkrankheiten aller Art.
Im Handel mit Saatgut,Pflanzen und Früchten werden mehrere Gurkentypen unterschieden.Die Salatgurke,auch Schlangengurke genannt,ist der häufigste und gebräuchlichste Typ,die fast nur im Treibhaus angebaut wird. Die seltener angebotenen Salatgurken aus dem Freilandanbau werden als„Landgurke“vermarktet.„Einlegegurken“werden vorwiegend im Freiland angebaut,sie werden in Essigsud eingelegt.
