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+ | ====== Honig ====== | ||
+ | Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau. | ||
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+ | Honig entsteht, indem Bienen Nektariensäfte oder auch andere süße Säfte an lebenden Pflanzen aufnehmen, mit körpereigenen Stoffen anreichern, in ihrem Körper verändern, in Waben speichern und dort reifen lassen. | ||
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+ | Schon in der Steinzeit | ||
+ | Die Konsistens reicht von dünnflüssig über cremig bis fest und ist ebenso wie die Farbe und der Geschmack abhängig von den besuchten Blüten oder dem gesammelten Honigtau. | ||
+ | Honige verschiedener botanischer Herkunft unterscheiden sich nicht nur in Geschmack, Geruch und Farbe voneinander. Auch das Spektrum an Wirkstoffen ist für jede Nektar oder Honigtau erzeugende Pflanze typisch. | ||
+ | Häufige Farben sind weiß bis hellgelb, gelb, beigefarben, | ||
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+ | Der ernährungsphysiologische Wert des Honigs ergibt sich in erster Linie aus dem hohen Zuckergehalt, | ||
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+ | Neben anderen Bienenprodukten wird Honig auch in der Naturheilkunde im Rahmen der Apitherapie als Heilmittel eingesetzt. | ||
+ | Honig wirkt leicht entzündungshemmend und antibakteriell, | ||
+ | Spezielle Honigsorten finden daher zunehmend Verwendung bei der Wundbehandlung. | ||
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+ | Nach geltendem deutschen Recht darf für die Heilwirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden und so darf Honig nicht als Heilmittel bezeichnet werden. | ||
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+ | Sporen einiger Bakterien können im Honig überleben. | ||
+ | Daher empfehlen die Ärztekammer Baden-Württembergs und auch das Robert-Koch-Institut (RKI) aus diesem Grund, bei Säuglingen unter zwölf Monaten ganz auf die Gabe von Honig zu verzichten. | ||
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+ | Honig sollte möglichst kühl und dunkel sowie in trockener geruchsneutraler Umgebung gelagert werden, damit die Enzyme und Aromastoffe möglichst erhalten bleiben. Bei der Erwärmung über 40 °C gehen wichtige Inhaltsstoffe (Enzyme) verloren.Daher sollte man den Honig nicht kochen oder beim Kochen zugeben, die kurzzeitige Erwärmung beim Süßen heißer oder warmer Getränke ist aber vertretbar. | ||
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+ | ====== Heilung ====== | ||
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+ | =====Zimt und Honig===== | ||
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+ | Man kann wohl wetten, dass die Arzneimittelfirmen es nicht so gerne sehen, wenn dies hier die Runde macht. Die Fakten hinsichtlich Honig und Zimt: | ||
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+ | Man hat herausgefunden, | ||
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+ | http:// | ||
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+ | ==== HERZ-KRANKHEITEN: | ||
+ | Eine Paste aus Honig und Zimtpuder, hergestellt und aufs Brot gestrichen (anstelle von Gelee oder Marmelade), jeden Morgen zum Frühstück zu sich nehmen. Es reduziert das Cholesterin in den Arterien und bewahrt den Patienten vor Herz-Attacken. Auch Leute, die bereits eine Herz-Attacke hinter sich haben: wenn sie diesen Vorgang täglich wiederholen, | ||
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+ | ==== ARTHRITIS: ==== | ||
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+ | ==== BLASEN-ENTZÜNDUNG: | ||
+ | Zwei Esslöffel Zimtpuder und ein Teelöffel Honig in ein Glas mit lauwarmem Wasser geben und das Ganze austrinken. Es zerstört die Krankheitserreger in der Blase. | ||
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+ | ==== ZAHNSCHMERZEN: | ||
+ | Eine Paste aus einem Teelöffel Zimtpuder und fünf Teelöffeln Honig anrühren und auf den schmerzenden Zahn auftragen. Dies dreimal am Tag anwenden, bis der Zahn nicht mehr schmerzt. | ||
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+ | ==== CHOLESTERIN: | ||
+ | Zwei Esslöffel Honig und drei Teelöffel Zimtpuder in 16 Unzen* Teewasser gemischt und einem Cholesterin-Patienten verabreicht, | ||
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+ | ====ERKÄLTUNGEN: | ||
+ | Wer unter normaler oder schwerer Erkältung leidet, sollte einen Esslöffel lauwarmen | ||
+ | Honig mit 1/4 Löffel Zimtpulver über drei Tage zu sich nehmen. Diese Maßnahme wird in | ||
+ | den meisten Fällen chronischen Husten und Erkältung kurieren und die | ||
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+ | ====MAGENVERSTIMMUNG: | ||
+ | Honig mit Zimtpuder eingenommen, | ||
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+ | ====BLÄHUNGEN: | ||
+ | Laut Studien aus Indien und Japan hat sich gezeigt, dass der Magen durch diese | ||
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+ | ====DAS IMMUNSYSTEM: | ||
+ | Der tägliche Gebrauch von Honig mit Zimt stärkt das Immunsystem und schützt den | ||
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+ | Honig verschiedenartige Vitamine sowie Eisen in großen Mengen enthält. Der konstante | ||
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+ | oder durch Viren verursachte Krankheiten. | ||
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+ | ====UNVERDAULICHKEIT: | ||
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+ | Ein Wissenschaftler in Spanien wies nach, dass Honig einen natürlichen Bestandteil | ||
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+ | ====LANGLEBIGKEIT: | ||
+ | Aus Honig und Zimtpuder zubereiteter ' | ||
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+ | drei bis viermal am Tag trinken. Das hält die Haut frisch und geschmeidig und hemmt | ||
+ | den Alterungsprozess. Und die Lebensspanne verlängert sich, sodass auch ein 100 Jahre | ||
+ | alter Mensch seine Arbeiten im Haus wie ein 20-jähriger machen kann. | ||
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+ | ====PUSTELN: | ||
+ | Drei Esslöffel Honig und ein Teelöffel Zimtpuder zur Paste verrühren. Diese Paste vorm | ||
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+ | ====HAUT-INFEKTIONEN: | ||
+ | Honig und Zimtpuder zu gleichen Anteilen auf die betroffenen Stellen aufgetragen, | ||
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+ | ====GEWICHTS-REDUZIERUNG: | ||
+ | Honig mit Zimtpuder, in einer Tasse Wasser zum Sieden gebracht, täglich morgens eine | ||
+ | halbe Stunde vor dem Frühstück auf nüchternen Magen sowie abends vor dem | ||
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+ | auch bei den fettleibigsten Personen. Diese regelmäßige Anwendung verhindert zudem | ||
+ | die Ansammlung von Fett im Körper, sogar dann, wenn die betreffende Person | ||
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+ | ====KREBS: | ||
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+ | Krebs im fortgeschrittenen Stadium erfolgreich kuriert werden konnten. Patienten, die unter dieser Variante der Krankheit litten, sollten einen Monat lang täglich dreimal einen Esslöffel Honig mit einem Teelöffel Zimtpuder zu sich nehmen. | ||
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+ | ====ERMÜDUNG: | ||
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+ | ====SCHLECHTER ATEM:==== | ||
+ | Es gibt Leute in Amerika, für die es morgens das Erste ist, einen Teelöffel voll Honig mit Zimtpuder in heißes Wasser zu mischen und damit zu gurgeln. Auf diese Weise bleibt ihr Atem den ganzen Tag lang frisch. | ||
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+ | ====NACHLASSENDE HÖRFÄHIGKEIT: | ||
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+ | * 1 Unze wird mit gut 28 bis 32 Gramm angegeben. | ||
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