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+ | ====== Tomate ====== | ||
+ | ---- dataentry plant ---- | ||
+ | drawing_img300: | ||
+ | latin name : Solanum lycopersicum | ||
+ | english name : tomato | ||
+ | applications | ||
+ | uses : Früchte | ||
+ | substances | ||
+ | timeofharvest : Juli bis September | ||
+ | location | ||
+ | note : | ||
+ | fertilizer | ||
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+ | ===== Kurze Info ===== | ||
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+ | Tomatenpflanzen sind krautige, einjährige, | ||
+ | Die Tomate ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. | ||
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+ | In den letzten Jahren wurde, besonders im Bio-Landbau, | ||
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+ | Tomaten lassen sich sehr vielseitig verwenden: roh, in Salaten und Vorspeisen, gegart, gedünstet ,gekocht ,gegrillt, in Eintöpfen, Quark, usw. | ||
+ | Aus Tomaten wird in großen Mengen Tomatenmark, | ||
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+ | Fälschlicherweise bewahren viele Verbraucher, | ||
+ | Bei zu langer Aufbewahrung wird die Haut der Tomate dünner und schrumpelig, | ||
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+ | Tomaten soll man, wenn möglich, immer getrennt von anderem Obst und Gemüse lagern. Sie scheiden während der Lagerung Ethen aus, das den Stoffwechsel benachbarter Früchte oder Gemüse beschleunigt, | ||
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+ | ===== Anbau ===== | ||
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+ | Humoser, kräftig gedüngter, durchlässiger, | ||
+ | Anzuchterde, | ||
+ | Auspflanzung nach den Eisheiligen. | ||
+ | Die Tomaten wurzeln bis über 1 m tief in der Erde, deshalb mindestens zwei Spaten tief lockern. Oder einen Graben, einen Spaten tief und zwei Spaten breit ausheben, und den unteren Teil der Pflanze mit Wurzelballen dort entblättert hineinlegen. Unter den Wurzeln eine Handvoll | ||
+ | Auch Tomaten können in Töpfen oder Kübeln gezogen werden, am besten eintriebig. | ||
+ | Die Kübelerde muss ständig gleichmäßig feucht gehalten werden, sonst platzen die Früchte. | ||
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+ | Ein Regendach ist immer vorteilhaft, | ||
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+ | Wenn sie nicht reifen wollen, Brennesseljauche und Beinwelljauche 1 : 20 mit einer Handvoll Holzasche über der Erde ausgießen oder eine überreife Banane in die Pflanze hängen. Das Reifegas Ethylen sorgt für schnelle Färbung. | ||
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+ | ===== Tomatenjauche ===== | ||
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+ | 1.000g/ | ||
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+ | Tomatenbrühe: | ||
+ | Tomatentriebe kochen, | ||
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+ | Tomatenauszug: | ||
+ | 1 Handvoll des Krautes gut zerdrücken, | ||
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+ | ===== links ===== | ||
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