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+====== Stachelbeere ======
+---- dataentry plant ----
+drawing_img230: :wiki:pflanzen:stachelbeere.png
+latin name    : Ribes uva-crispa
+english name  : gooseberry
+applications  : Verdauungsfördernd,Vitamin C Mangel,Krampfadern(vorbeugend),Haare kräftigend
+uses          : Beeren,Samen
+substances    : Kalium,Calcium,Vitamin C,Kohlenhydrate,Magnesium,Phosphor,Pektin,Schleimstoffe,Fruchtsäuren,Vitamine
+timeofharvest : Juni bis August
+location      : feuchter,kalkhaltiger,lehmiger,nährstoffhaltiger,humoser Boden
+note          :
+fertilizer    :
+----
+===== Kurze Info =====
+Die Stachelbeere ist in fast ganz Europa verbreitet,nördlich geht sie bis 63°nördlicher Breite,in Südeuropa ist sie in den Gebirgen zu finden,außerdem wächst sie in Nordafrika,dem Kaukasus,Kleinasien und dem Himalaya,östlich kommt sie bis China vor.Durch die leichte Verwilderung und die schwierige Unterscheidung verwilderter Formen von der echten Wildpflanze ist die detaillierte,ursprüngliche Verbreitung nicht mehr feststellbar.
+Die vitaminreichen Früchte werden als Kompott,Gelee,Kaltschale,Süßmost und Kuchenbelag oder zur Marmeladenherstellung und Hausweinveredelung verwendet,häufig aber auch roh gegessen.Aus dem Obst lässt sich auch ein Chutney-das zu Fleischgerichten serviert wird-und eine pikante Marmelade mit Senf-eine Mostarda-zubereiten.
+===== Anbau =====
+Die Stachelbeere kann wurzelecht oder als Veredelung als Halbstamm oder Hochstamm kultiviert werden.Halb-und Hochstämme erleichtern Pflegearbeiten und Ernte bei stark bestachelten Sorten.Die Stachelbeere stellt keine besonders hohen Ansprüche an Boden und Klima;die Standorte sollen warm und nicht zu trocken sein.Die Stachelbeere benötigt regelmäßigen Schnitt im Frühjahr mit Auslichten und Einkürzen der Triebe.
+===== links =====
+[[https://de.wikipedia.org/wiki/Stachelbeere]]
+[[http://www.bio-gaertner.de/pflanzen/Stachelbeeren/Anbau]]
+[[media:literatur:garten|]]

wiki/pflanzen/stachelbeere.txt · Zuletzt geändert: 2016/01/20 15:43 (Externe Bearbeitung)

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