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+ | ====== Rispenhirse ====== | ||
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+ | ---- dataentry plant ---- | ||
+ | latin name : Panicum miliaceum | ||
+ | english name : panic grass | ||
+ | applications | ||
+ | uses : | ||
+ | substances | ||
+ | timeofharvest : Herbst | ||
+ | location | ||
+ | note : | ||
+ | fertilizer | ||
+ | ---- | ||
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+ | ===== Kurze Info ===== | ||
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+ | Die Rispenhirse ist eine der am frühesten domestizierten Getreidearten, | ||
+ | Sie wird seit Jahrtausenden als Getreidepflanze in der Alten Welt angebaut und ist vielfach verwildert. Sie ist weniger wärmebedürftig als andere Hirse-Arten. | ||
+ | In Europa von Kartoffel und Mais verdrängt wird sie heute noch in weiten Teilen Asiens angebaut. | ||
+ | Ihre Bedeutung als Heilpflanze ist eher gering und wird heute höher eingeschätzt, | ||
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+ | Im Mittelalter war sie in Mitteleuropa ein wichtiges Nahrungsmittel und galt als das „Brot des armen Mannes“. | ||
+ | Die Hirse muss erhitzt, gekocht oder geröstet werden um die wertvollen Stoffe nutzbar und die ungünstigen Stoffe unschädlich zu machen. | ||
+ | Die Früchte werden als Korn, Brei und Brot verzehrt oder auch zu Hirsebier verarbeitet. | ||
+ | Seit etwa 100 Jahren findet fast kein Hirseanbau mehr in Deutschland statt, erst in den letzten Jahren findet in der Öko-Landwirtschaft ein neuer Anbau statt. Man sucht nach Saatgut und Genen der alten und verschollenen Sorten. | ||
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+ | Sie wächst in Mitteleuropa wild auf Schuttplätzen, | ||
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+ | Das Stroh ist als Futter für Wiederkäuer gut geeignet. | ||
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