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+====== Hirse ======
+---- dataentry plant ----
+latin name    :
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+uses          :
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+location      :
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+fertilizer    :
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+ Kurze Info =====
+Hirse ist eine Sammelbezeichnung für kleinfrüchtiges Spelzgetreide mit 10–12 Gattungen. Sie gehören zur Familie der Süßgräser
+Die wirtschaftlich wichtigsten Hirsen sind die Perlhirse, die Mohrenhirse (auch Zuckerhirse), die Fingerhirse, die [[wiki:pflanzen:rispenhirse|]], die Kolbenhirse und der Teff, auch Zwerghirse genannt.
+Die Hirse ist ein sehr mineralstoffreiches Getreide.
+Die Hirse muss erhitzt, gekocht oder geröstet werden um die wertvollen Stoffe nutzbar und die ungünstigen Stoffe unschädlich zu machen.
+Seit etwa 100 Jahren findet fast kein Hirseanbau mehr in Deutschland statt, erst in den letzten Jahren findet in der Öko-Landwirtschaft ein neuer Anbau statt. Man sucht nach Saatgut und Genen der alten und verschollenen Sorten.
+Industriell wird Hirse von einigen spezialisierten Brauereien zur Herstellung von glutenfreiem Bier für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) genutzt.
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+[[wiki:pflanzen:rispenhirse|]]

wiki/pflanzen/hirse.txt · Zuletzt geändert: 2016/10/25 19:47 von u-dit

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