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+====== Heidelbeere ======
+---- dataentry plant ----
+drawing_img220:  :wiki:pflanzen:heidelbeere.png
+latin name    : Vaccinium myrtillus
+english name  : bilberry
+applications  : Durchfall,Mund-und Rachenentzündungen,Verdauungsstörungen bei Kindern,Diabetes(leichte Formen),Ekzeme,Bartflechte,Geschwüre,juckende Hautausschläge,antibakteriell,entzündungswidrig
+uses          : Beeren,getrocknete Beeren,Blätter
+substances    : Gerbstoffe,Glykosid Arbutin,Myrtillin,Neomyrtillin,Vacciniin,Hydrochinon,Chinasäure,Vitamin C,Kalium,Calcium,Fruchtsäuren,Pektin
+timeofharvest : Juni bis August
+location      : saurer,humoser,torfiger Boden,Halbschattig
+note          :
+fertilizer    :
+----
+===== Kurze Info =====
+Die Heidelbeere ist eine Art aus der Gattung der Heidelbeeren in der Familie der Heidekrautgewächse.
+Der Geschmack der Früchte ist süß-säuerlich mit feinem Waldaroma.Heidelbeeren vor der Zubereitung kalt abbrausen und abtropfen lassen.Sie eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch für die Herstellung von Saft,Eis,Wein und Likör.Da der Saft der Heidelbeeren besonders gut gelierfähig ist,lassen sich daraus hervorragend Marmeladen oder Gelees oder Kompott zubereiten.In der Küche werden die Beeren vielfältig zu Kuchen,Pfannkuchen und Desserts verwendet.
+Die Heidelbeeren kann man auch trocknen,sodass sie wie harte,kleine Rosinen sind.
+Die getrockneten Beeren sind aufgrund des Gerbstoffgehalts und der Pektine ein beliebtes Volksheilmittel gegen Durchfall,ebenso der mit Rotwein angesetzte Heidelbeerwein.
+Frische Früchte in größeren Mengen genossen wirken dagegen abführend.
+Gegen Probleme der der Mund-und Rachenschleimhaut kann man die trockenen Beeren kauen.
+Der verdünnte Saft oder10%ige Abkochungen können als Gurgelmittel bei leichten Entzündungen im Mund-und Rachenraum angewendet werden.Die isolierten Anthocyanidine haben eine kapillarabdichtende Wirkung bei krankhafter Kapillarbrüchigkeit,z.B.bei Diabetes,und sie werden in Fertigpräparaten gegen Netzhauterkrankungen und Störungen des Nacht-und Dämmerungssehens,zur Epithelregeneration bei Magen-und Darmgeschwüren,äußerlich zur Vernarbung von Wunden eingesetzt.
+Ein Tee aus den mangan-und chromhaltigen Blättern lindert leichte Formen von Diabetes.Diesen Tee sollte man jedoch nicht zulange einnehmen,weil die Glykoside in den Blättern auf Dauern zu leichten Vergiftungen führen können.Am besten verwendet man die Heidelbeerblätter in Teemischungen,dann sind sie unbedenklich.
+===== Anbau =====
+Die Erde sollte sauer,luftdurchlässig und humos sein.In grob strukturierten Torfsubstraten,in Rindenmulch aus Nadelhölzern oder unter einer 15-20 mm dicken Schicht aus Nadelholz-Hackschnitzeln lassen sich Blaubeersträucher im Garten über Jahrzehnte erfolgreich kultivieren.
+===== links =====
+[[https://de.wikipedia.org/wiki/Heidelbeere]]
+[[http://www.pflanzen-lexikon.com/Box/Vaccinium_myrtillus.html]]

wiki/pflanzen/heidelbeere.txt · Zuletzt geändert: 2016/01/20 15:43 (Externe Bearbeitung)

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