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--- wiki:pflanzen:gartenbohne [2016/03/11 21:57]
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+====== Gartenbohne ======
+---- dataentry plant ----
+drawing_img150: :wiki:pflanzen:bohne.png
+latin name    : Phaseolus vulgaris
+applications  : Ausschläge,Blasenprobleme,Harngrieß,Harnsteine,Nierensteine,Rheumatismus,Wassersucht,Ödeme,Bluthochdruck,Diabetes,Ekzeme,Hautjucken,Ischias
+uses          : Samen,Hülsen der Samen
+substances    : Eiweiß,Proteine,Aminosäure,Calcium,Kalium,Magnesium,Zink,Vitamin C,Vitamine,Kohlenhydrate,Lektine
+timeofharvest : Sommer bis Herbst
+location      :
+note          :
+fertilizer    : mulchen
+----
+===== Kurze Info =====
+Die Gartenbohne ist eine einjährige Pflanze. Die Blätter sind dreizählig, in ihren Achseln entspringen Seitentriebe. Von den zwei Varietäten wird die Stangenbohne zwei bis vier Meter hoch, und windet sich als Linkswinder (von oben betrachtet gegen den Uhrzeigersinn) an Stützen nach oben. Die Buschbohne hat ein begrenztes Längenwachstum, windet nicht und wird nur 30 bis 60 cm hoch.
+Die reifen Samen der Bohnen zählen sind, neben Erbsen, die eiweißreichste heimische Gemüseart.
+Sie enthalten  sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Flavonoide, die krebsvorbeugend und antimikrobiell wirken.
+Die getrockneten Hülsen der Bohnen kann man auch als Heilpflanze verwenden.
+Ein Tee aus Bohnenschalen wirkt harntreibend.
+Die reifen, trockenen Bohnen sind ein viel genutztes Grundnahrungsmittel, das sich leicht und lange lagern lässt. Die vergleichsweise billigen Bohnen decken als Grundnahrungsmittel in vielen Ländern einen Großteil der Eiweißversorgung der ärmeren Bevölkerungsschichten.
+<WRAP center round important 60%>
+Rohe Bohnen sind stark giftig!
+</WRAP>
+===== Links =====
+[[http://de.wikipedia.org/wiki/Gartenbohne]]
+[[http://de.wikipedia.org/wiki/Lektine]]

wiki/pflanzen/gartenbohne.txt · Zuletzt geändert: 2016/03/17 23:47 von 79.247.160.10

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