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--- wiki:ernaehrung:gesundheit:honig [2016/01/06 16:31]
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+====== Honig ======
+Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau.
+Honig entsteht, indem Bienen Nektariensäfte oder auch andere süße Säfte an lebenden Pflanzen aufnehmen, mit körpereigenen Stoffen anreichern, in ihrem Körper verändern, in Waben speichern und dort reifen lassen.
+Schon in der Steinzeit  nutzte der Mensch Honig als Nahrungsmittel.
+Die Konsistens reicht von dünnflüssig über cremig bis fest und  ist ebenso wie die Farbe und der Geschmack abhängig von den besuchten Blüten oder dem gesammelten Honigtau.
+Honige verschiedener botanischer Herkunft unterscheiden sich nicht nur in Geschmack, Geruch und Farbe voneinander. Auch das Spektrum an Wirkstoffen ist für jede Nektar oder Honigtau erzeugende Pflanze typisch.
+Häufige Farben sind weiß bis hellgelb, gelb, beigefarben, braun und grünschwarz.
+Der ernährungsphysiologische Wert des Honigs ergibt sich in erster Linie aus dem hohen Zuckergehalt, daneben aus den enthaltenen Mineralstoffen und Enzymen.
+Neben anderen Bienenprodukten wird Honig auch in der Naturheilkunde im Rahmen der Apitherapie als Heilmittel eingesetzt.
+Honig wirkt leicht entzündungshemmend und antibakteriell, so dass Schwellungen, erhöhte Temperatur und lokaler Schmerz zurückgehen. Er fördert das Wachstum von Fibroblasten, wodurch die Wunde gleichmäßiger heilt und es zu weniger Narbenbildung kommt. Er wird etwa als Wunauflage benutzt, da er leicht antiseptisch wirkt und zudem in Wunden vorhandenes totes Gewebe abbaut.
+Spezielle Honigsorten finden daher zunehmend Verwendung bei der Wundbehandlung.
+Nach geltendem deutschen Recht darf für die Heilwirkung von Lebensmitteln nicht geworben werden und so darf Honig nicht als Heilmittel bezeichnet werden.
+Sporen einiger Bakterien können im Honig überleben.
+Daher empfehlen die  Ärztekammer Baden-Württembergs und auch das Robert-Koch-Institut (RKI)  aus diesem Grund, bei Säuglingen unter zwölf Monaten ganz auf die Gabe von Honig zu verzichten.
+Honig sollte möglichst kühl und dunkel sowie in trockener geruchsneutraler Umgebung gelagert werden, damit die Enzyme und Aromastoffe möglichst erhalten bleiben. Bei der Erwärmung über 40 °C gehen wichtige Inhaltsstoffe (Enzyme) verloren.Daher sollte man den Honig nicht kochen oder beim Kochen zugeben, die kurzzeitige Erwärmung beim Süßen heißer oder warmer Getränke ist aber vertretbar.
+====== Heilung ======
+=====Zimt und Honig=====
+Man kann wohl wetten, dass die Arzneimittelfirmen es nicht so gerne sehen, wenn dies hier die Runde macht. Die Fakten hinsichtlich Honig und Zimt:
+Man hat herausgefunden, dass eine Mixtur aus Honig und Zimt die meisten Krankheiten kuriert. Honig wird in den meisten Ländern der Welt produziert. Heutige Wissenschaftler akzeptieren bereits die Tatsache, dass Honig ein sehr wirksames Abwehrmittel gegen alle möglichen Krankheiten ist. Honig kann bei entsprechenden Krankheiten ohne irgendwelche Nebenwirkungen genutzt werden. Die heutige Wissenschaft stellt fest, dass Honig, obwohl er süß ist, wenn er in der richtigen Dosis als Medizin genutzt wird, er auch Diabetikern nicht schadet. Das "Weekly World News"- Magazin in Kanada, das sich diesem Thema am 17. Januar 1995 widmete, stellte folgende Liste der Krankheiten zusammen, die durch Honig und Zimt behandelt bzw. geheilt werden können, wie durch westliche Wissenschaftler erforscht wurde:
+ .....bitte wegen dem Cumaringehalt in machen billig Zimtsorten nur Ceylon-Zimt aus der Apotheke oder dem Reformhaus verwenden!
+http://www.test.de/Cumarin-in-Zimt-Ceylon-Zimt-im-Vorteil-1602223-1603803/
+==== HERZ-KRANKHEITEN: ====
+Eine Paste aus Honig und Zimtpuder, hergestellt und aufs Brot gestrichen (anstelle von Gelee oder Marmelade), jeden Morgen zum Frühstück zu sich nehmen. Es reduziert das Cholesterin in den Arterien und bewahrt den Patienten vor Herz-Attacken. Auch Leute, die bereits eine Herz-Attacke hinter sich haben: wenn sie diesen Vorgang täglich wiederholen, sind sie meilenweit von der nächsten Herz-Attacke entfernt. Regelmäßige Anwendung befreit von Atemnot und kräftigt den Herzschlag. Pflegeheime in Amerika und Kanada haben Patienten erfolgreich behandelt; ihre Beobachtung war ja, dass mit zunehmendem Alter die Arterien und Venen ihre Flexibilität verlieren und; Honig und Zimt revitalisieren Arterien und Venen.
+==== ARTHRITIS: ====
+ Arthritis-Patienten sollten täglich, morgens und abends, eine Tasse heißes Wasser mit zwei Löffeln Honig und einem kleinen Teelöffel Zimtpuder zu sich nehmen. Wenn dies regelmäßig eingenommen wird, kann sogar chronische Arthritis kuriert werden. In einer jüngsten Studie, durchgeführt and der Universität in Kopenhagen, wurde herausgefunden, dass, wenn die Ärzte ihre Patienten mit einer Mixtur aus einem Esslöffel Honig und einem halben Teelöffel Zimtpuder vor dem Frühstück behandelten, unter 200 Patienten, die so behandelt wurden, innerhalb einer Woche praktisch 73 Patienten völlig von ihren Schmerzen befreit waren, und innerhalb eines Monats fast alle Patienten, die vorher aufgrund ihrer Arthritis nicht gehen oder sich nicht bewegen konnten,
+ begannen, schmerzfrei zu gehen.
+==== BLASEN-ENTZÜNDUNG: ====
+ Zwei Esslöffel Zimtpuder und ein Teelöffel Honig in ein Glas mit lauwarmem Wasser geben und das Ganze austrinken. Es zerstört die Krankheitserreger in der Blase.
+==== ZAHNSCHMERZEN: ====
+Eine Paste aus einem Teelöffel Zimtpuder und fünf Teelöffeln Honig anrühren und auf den schmerzenden Zahn auftragen. Dies dreimal am Tag anwenden, bis der Zahn nicht mehr schmerzt.
+==== CHOLESTERIN: ====
+ Zwei Esslöffel Honig und drei Teelöffel Zimtpuder in 16 Unzen* Teewasser gemischt und einem Cholesterin-Patienten verabreicht, ergab, dass der Anteil an Cholesterin im Blut innerhalb von zwei Stunden um 10 Prozent reduziert wird. Wie bereits im Falle der Arthritis-Patienten erwähnt: wenn dies dreimal täglich angewendet wird, ist jeder chronische Cholesterin-Befund damit kuriert. Laut Informationen aus dem oben erwähnten Journal, kann schon Honig allein, zusammen mit den täglichen Mahlzeiten eingenommen, von Cholesterin verursachte Beschwerden erleichtern. – Übrigens: Wer bisher übliche Medikamente gegen seinen Cholesterin-Befund eingenommen hat: STOPP! Alle diese Produkte enthalten STATIN, das die Muskeln schwächt … einschließlich des HERZ- Muskels, und keines davon hat Herz-Attacken oder Schlaganfälle verhindert !!!!
+====ERKÄLTUNGEN:====
+ Wer unter normaler oder schwerer Erkältung leidet, sollte einen Esslöffel lauwarmen
+ Honig mit 1/4 Löffel Zimtpulver über drei Tage zu sich nehmen. Diese Maßnahme wird in
+ den meisten Fällen chronischen Husten und Erkältung kurieren und die
+ Nasennebenhöhlen klären.
+====MAGENVERSTIMMUNG:====
+ Honig mit Zimtpuder eingenommen, kuriert Magenschmerzen und beseitigt
+ Magengeschwüre an ihrer Wurzel.
+====BLÄHUNGEN:====
+ Laut Studien aus Indien und Japan hat sich gezeigt, dass der Magen durch diese
+ Behandlung zugleich von Blähungen befreit wird.
+====DAS IMMUNSYSTEM:====
+ Der tägliche Gebrauch von Honig mit Zimt stärkt das Immunsystem und schützt den
+ Körper vor Bakterien und Viren-Attacken. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass
+ Honig verschiedenartige Vitamine sowie Eisen in großen Mengen enthält. Der konstante
+ Gebrauch von Honig stärkt die weißen Blutköperchen in ihrer Abwehr gegen bakteriell
+ oder durch Viren verursachte Krankheiten.
+====UNVERDAULICHKEIT:====
+ Zimtpuder auf zwei Esslöffel Honig vor der Mahlzeit eingenommen, setzt die
+ Säurebildung herab und hilft bei der Verdauung auch schwerster Mahlzeiten.
+ GRIPPE:
+ Ein Wissenschaftler in Spanien wies nach, dass Honig einen natürlichen Bestandteil
+ enthält, der die Grippe-Erreger abtötet und den Patienten dadurch vor der Grippe
+ bewahrt.
+====LANGLEBIGKEIT:====
+ Aus Honig und Zimtpuder zubereiteter 'Tee', regelmäßig verwendet, hemmt die
+ verheerenden Auswirkungen des Alterns. Zubereitung: Vier Löffel Honig, ein Löffel
+ Zimtpuder und drei Tassen Wasser zusammen zum Sieden bringen. Eine 1/4 Tasse davon
+ drei bis viermal am Tag trinken. Das hält die Haut frisch und geschmeidig und hemmt
+ den Alterungsprozess. Und die Lebensspanne verlängert sich, sodass auch ein 100 Jahre
+ alter Mensch seine Arbeiten im Haus wie ein 20-jähriger machen kann.
+====PUSTELN:====
+ Drei Esslöffel Honig und ein Teelöffel Zimtpuder zur Paste verrühren. Diese Paste vorm
+ Schlafengehen auf die Pusteln auftragen und am nächsten Morgen mit warmem Wasser
+ abwaschen. Wenn man dies zwei Wochen lang täglich durchführt, beseitigt dies die
+ Pusteln bis an ihre Wurzeln.
+====HAUT-INFEKTIONEN:====
+ Honig und Zimtpuder zu gleichen Anteilen auf die betroffenen Stellen aufgetragen,
+ kuriert Ekzeme, Flechten und alle Arten von Haut-Infektionen.
+====GEWICHTS-REDUZIERUNG:====
+ Honig mit Zimtpuder, in einer Tasse Wasser zum Sieden gebracht, täglich morgens eine
+ halbe Stunde vor dem Frühstück auf nüchternen Magen sowie abends vor dem
+ Schlafengehen trinken:. Bei regelmäßiger Durchführung reduziert dies das Körpergewicht
+ auch bei den fettleibigsten Personen. Diese regelmäßige Anwendung verhindert zudem
+ die Ansammlung von Fett im Körper, sogar dann, wenn die betreffende Person
+ kalorienreich isst.
+====KREBS:====
+ Jüngste Forschungen in Japan und Australien haben gezeigt, dass Magen- und Knochen-
+ Krebs im fortgeschrittenen Stadium erfolgreich kuriert werden konnten. Patienten, die unter dieser Variante der Krankheit litten, sollten einen Monat lang täglich dreimal einen Esslöffel Honig mit einem Teelöffel Zimtpuder zu sich nehmen.
+====ERMÜDUNG:====
+ Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Zuckergehalt im Honig eher hilfreicher als schädlich für die Lebenskraft des Körpers ist. Senioren, die Honig und Zimtpuder zu gleichen Teilen zu sich nehmen, sind munterer und flexibler. Dr. Milton, der diese Studie durchgeführt hat, sagt, dass die Einnahme eines halben Esslöffels Honig in einem Glas Wasser mit einer Prise Zimtpulver, täglich nach dem Zähneputzen sowie nachmittags gegen 15:00 Uhr – wenn die Vitalität des Körpers zu schwinden beginnt – , dies die Vitalität des Körpers innerhalb einer Woche wieder steigert.
+====SCHLECHTER ATEM:====
+ Es gibt Leute in Amerika, für die es morgens das Erste ist, einen Teelöffel voll Honig mit Zimtpuder in heißes Wasser zu mischen und damit zu gurgeln. Auf diese Weise bleibt ihr Atem den ganzen Tag lang frisch.
+====NACHLASSENDE HÖRFÄHIGKEIT:====
+ Täglich morgens und abends Honig und Zimtpuder zu gleichen Teilen eingenommen, stellt die Hörfähigkeit wieder her. (Das erinnert an die Kindheit: Es gab damals Toast mit Butter und Zimt drübergestreut!)
+ * 1 Unze wird mit gut 28 bis 32 Gramm angegeben.
+http://www.mety.de/zimt_und_honig.pdf

wiki/ernaehrung/gesundheit/honig.txt · Zuletzt geändert: 2016/01/20 15:43 (Externe Bearbeitung)

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